OM OSS
Historien om den lilla ostfabriken!
Fotografi av: @elinzfotografi
Den lilla ostfabriken Stekosterian som drivs av Sara och Filip är ett initiativ som grundar sig i viljan och passionen att sprida glädje i form av ost! Historien började 2017 som ett ostexperiment hemma i köket i Skara. Experimentet på hemmaplan stillade inte vår hunger. Vi lyckades få fram en supersmarrig stekost och tänkte direkt ”nu kör vi!”. Viljan att dela med oss av det vi just fått fram var enorm. Vi såg ingen anledning att inte satsa och smällde upp ett litet mejeri på Filips pappas & bonusmamma Amandas mjölkgård.
Två år senare hade vi vuxit ur våra lokaler och expanderar nu för fullt! Idag producerar vi två olika ostar. Hokus Pokus Filliostus – en mild och krämig stekost, samt Sim Sarella Bim – en handgjord Fiordilatte som görs av en legend med gedigen erfarenhet. Många spännande grejer är påväg in i ostfamiljen och framtiden är här för att stanna. Moder jord är källan till våra produkter. Därför dyrkar vi henne i varje drag vi gör och har ett hållbarhetstänk i varje handling vi utför. Så enkelt är det!